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公共營(yíng)養(yǎng)師是從事人群或個(gè)人膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)，傳播營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食與食品安全知識(shí)，促進(jìn)社會(huì)公共健康工作開(kāi)展的專(zhuān)業(yè)人員。對(duì)個(gè)體或者群體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，是營(yíng)養(yǎng)師的一種。

 

報(bào)考條件(符合其中一條即可）

四級(jí)

(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)證書(shū)滿3年

(3)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)及以上學(xué)歷畢業(yè)(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)

三級(jí)

(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿10年

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)證書(shū)滿4年

(3)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷畢業(yè)(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)

公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容

理論知識(shí) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、人群營(yíng)養(yǎng)、 營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、孕婦營(yíng)養(yǎng)、乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰兒營(yíng)養(yǎng)、幼兒營(yíng)養(yǎng)、 學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理、 營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病預(yù)防、食物污染及其預(yù)防、各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求、 食物中毒及其預(yù)防和管理、相關(guān)法律法規(guī)、

專(zhuān)業(yè)技能(四級(jí)) 食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結(jié)果計(jì)算與評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、 常見(jiàn)生物樣品的收集和保存、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別、營(yíng)養(yǎng)需要和食物種類(lèi)確定、 食譜編制、食譜調(diào)整和評(píng)價(jià)、食品樣品收集和標(biāo)簽解讀、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、

專(zhuān)業(yè)技能(三級(jí)) 食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結(jié)果計(jì)算與評(píng)價(jià)、人體體格測(cè)量、常見(jiàn)生物樣品的收集和保存、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)教育、食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯、 營(yíng)養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計(jì)、食譜編制、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和調(diào)整、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作、 食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)與健康信息的收集、營(yíng)養(yǎng)與健康檔案的建立和管理、 營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施、膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、 營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、實(shí)操計(jì)算相關(guān)公式匯總

相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、臨床和口腔醫(yī)師、中醫(yī)醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員、護(hù)理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員、健康咨詢(xún)服務(wù)人員、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他健康服務(wù)人員、生活照料股務(wù)人員、保健服務(wù)人員。

 

本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)：公共營(yíng)養(yǎng)保健、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)，基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生事業(yè)管理、中醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)類(lèi)等醫(yī)藥衛(wèi)生類(lèi)專(zhuān)業(yè)。

 

行業(yè)前景

我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師缺口達(dá)400萬(wàn)人，公共營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)熱門(mén)的職業(yè)之一。《中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門(mén)、社區(qū)、集體供餐單位均需配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。未來(lái)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。

 

就業(yè)方向

月子中心進(jìn)行孕婦營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，產(chǎn)后月子配餐

醫(yī)院，減肥中心進(jìn)行病人營(yíng)養(yǎng)干預(yù)制定食譜

學(xué)校，托兒所制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

食品，保健品，醫(yī)療器械公司產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)調(diào)配

體檢，健康管理中心提供飲食方案與干預(yù)

營(yíng)養(yǎng)研發(fā)單位，科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)

自媒體達(dá)人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，科普博主，營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)

 

學(xué)習(xí)及考證事項(xiàng)

學(xué)習(xí)方式：網(wǎng)課+1天線下+考前題庫(kù)

報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)可以報(bào)名、需提前一個(gè)月備考

考試時(shí)間：不固定，一般每個(gè)月都有

考試形式：到人社局指定第三方考點(diǎn)線下考試

考試科目：理論知識(shí)和技能實(shí)操，同一天考

考試難度：簡(jiǎn)單 

理論機(jī)考：選擇題、判斷題

實(shí)操筆試：五六道案例分析，紙筆作答

拿證標(biāo)準(zhǔn)：兩門(mén)都是滿分100分，60分為合格

多久拿證：考試后1-2個(gè)星期出成績(jī)，1個(gè)月左右下證書(shū)

證書(shū)查詢(xún)：1.省人社局、2.osta技能人才評(píng)價(jià)證書(shū)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)

證書(shū)作用：申請(qǐng)補(bǔ)貼、積分入戶、抵扣個(gè)稅、入職敲門(mén)磚